Blog

Hvad optager dig lige nu inden for dit arbejdsliv?

Sidste år blev jeg af Vatikanet inviteret til at tale på Vatikanets high level konference om madspild. Derefter har Vatikanet spurgt mig, om jeg ville bidrage med et kapitel til deres 240 siders lange bog om madspild, som netop er udkommet i Vatikanet. Det er en rigtig stor ære og anerkendelse - og mange medier interesserer sig for historien. Derfor er jeg i gang med masser af interviews, TV og pressearbejde.

I 2021 er der i Stop Spild Af Mad flere spændende projekter på vej. Pga. corona-tiden blev mit 2020 heldigvis til et noget mere roligt år, og det trængte jeg meget til, da jeg har kørt Stop Spild Af Mad med 300 kilometer i timen de sidste 12 år.

Hvilke betydningsfulde valg har du truffet i dit arbejdsliv?

Først og fremmest at lave to-do-lister. En god to-do-liste giver overblik og ro og redder mig fra stress. Mit liv er til tider meget turbulent, - derfor er det at have en liste en meget vigtig hjælp i min hverdag.

Dernæst involverer jeg mig ikke i alt muligt drama, hverken digitalt eller fysisk. Min tid er alt for knap til at blive brugt på kævl, drama og intriger.

Hvad er du særligt god til?

Altid at være velforberedt. Jeg er ekstremt flittig og meget arbejdsom. At være velforberedt giver mange gode forspring i livet.

Altid at have overblikket, holde mig informeret, følge med i den nyeste udvikling og for eksempel læse de nyeste rapporter om emnet. Det kan ikke understreges nok: Viden er magt.

Derudover at være 100% faglig og saglig. Jeg er nok en af de mest medieomtalte mennesker i Danmark, men ingen kender til mit privatliv. Og sådan skal det forblive.

Hvilke konkrete succeser og udfordringer har du haft i dit arbejdsliv?

Succeser: 

At skabe en dansk og international anerkendt folkebevægelse, Stop Spild Af Mad. At medvirke til at danske husholdninger har mindsket madspild med 14.000 tons på 6 år. At være med til at involvere Kongehuset, Regeringen, EU og FN og endda Vatikanet i kampen mod madspild. At medvirke i en BBC-video, som ender med at gå viralt og blive set af 30 millioner mennesker verden over - og inspirerer folk over hele verden til mindre madspild. At gøre kampen mod madspild til en god business case. At medvirke til over 40 danske og internationale bøger og publikationer om madspild.

Udfordringer:

Selvom jeg er en offentlig person med knap 118.000 følgere, og jeg har optrådt i danske og internationale medier og TV over 9.000 gange, er jeg ekstremt privat omkring mit privatliv. Det er min sidste bastion, noget som jeg værner rigtigt meget om. Det kan sommetider være svært for journalisterne og mine følgere at acceptere dette. Da vi desværre lever i en verden i dag, hvor folk nærmest forventer, at kendte offentlige mennesker har en pligt til at udstille alt om deres privatliv. 

Hvad har netværk og fællesskaber bidraget med i dit liv, både arbejdsmæssigt og privat?

Jeg er nok den person i Danmark, som har måske det vildeste netværk. Mit netværk rummer alt fra Kongehuset til statsministre til kendte Hollywood-skuespillere. Men jeg bruger mit netværk meget forsigtigt og respektfuldt og udelukkende i regi af Stop Spild Af Mad til at fremme kampen mod madspild. I virkeligheden er jeg ret asocial og siger som regel nej tak til diverse rød løber-og kendisarrangementer.

Hvordan kan vi alle blive endnu bedre til at løfte hinanden i arbejdslivet?

Du skal behandle alle, som du selv gerne vil behandles. Uanset hvordan du vender og drejer det, vil dine handlinger altid komme tilbage til dig før eller senere, det er bare spørgsmål om tid.